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5000DP
Los cuchillos Miyabi 5000DP son algo más que simples herramientas. Son los instrumentos necesarios para llevar a cabo a la perfección en todas sus facetas el proceso de cocinar; no solo cocina japonesa: cualquier cocina bien hecha.
La hoja de estos cuchillos tiene 64 capas de dos tipos diferentes de acero y un impresionante damasquinado. Cada cuchillos está perfectamente acabado y afilado a mano por maestros japoneses.
El mango tiene la típica forma japonesa (D). Son estables y están perfectamente balanceados.
La hoja está fabricada con acero Cryodur ® de Zwilling lo que le proporciona una dureza 60 Rockwell (aproximadamente).
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